妻からの飯炊きミッション継続中！料理初心者パパがコウケンテツ流『鶏もも肉料理』に挑戦！

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お疲れ様です、おとつらです。

妻からの「土日料理ミッション」は、今週も継続中です。

前回のペッパーランチは、子供たちに大好評で「また食べたい！」のリクエスト。

しかし、妻からは**「毎週は飽きるから反対！」**とバッサリ。

メニュー選びに頭を抱え、スマホを必死に検索する日々です……（胃が痛い💦）。

そこで見つけたのが、コウケンテツさんの『鶏のにんにく醤油煮』。

料理初心者の30代男が、家族の笑顔（と食材費の請求権）をかけて挑んだ記録です！

メニュー決定までの葛藤

子供の「また食べたい！」は嬉しい悲鳴。でも、主婦（主夫）の皆さんは分かってくれるはず……「同じメニューの連続」は家庭内NGが出るということを。新メニュー開拓は避けて通れない道でした。

初心者でも安心！レシピ発見

コウケンテツ師匠のレシピは、「フライパンで煮るだけ」という手軽さ。

鶏もも肉2枚で4人分作れるコスパの良さも、お小遣い制パパには嬉しいポイントです。

ミッションチャレンジ！

1. 食材： スーパーでブラジル産の鶏もも肉2枚を購入。安さは正義です。　　
2. 調理のポイント： 師匠いわく「皮をしっかり伸ばす」とジューシーになるとのこと。執念で伸ばしました!
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3. 調理： 調味料と肉をフライパンに入れて煮るだけ。キッチンがにんにくの良い香りに包まれます。
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4. 完成： 仕上げに、いつものブラックペッパーをガツンと振って完成です！
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やった感想

妻も子供も「おいしい！」と完食してくれました。

少しずつ私の腕を認めてくれているのか、妻から**「食材費はレシートがあれば請求してOK」**という神の一言が！これで我が家の財政難も少しは緩和されるかもしれません（笑）。コウテンケツ師匠感謝いたします。

今回の主役：最後の一振りが「プロの味」に変える

今回も良い仕事をしてくれたのが、ミル付きのブラックペッパーです。

にんにく醤油の甘辛い味に、挽きたての香りが加わることで、一気に「お店の味」に格上げされます。

初心者こそ、調味料にはこだわるべきだと痛感しました。