今週もお疲れ様です、おとつらです。
インフル明けで病み上がり。心身ともにボロボロな状態でした。体も回復してきたある日、僕を待っていたのは……妻からの『土日のご飯担当』というミッション。
正直、不安はありましたがとりあえず、必死にスマホで検索してたどり着いたのが、コウケンテツさんの『ブリ大根』レシピ。
そんなお小遣い月15,000円、料理初心者の３０代男が、意地と執念で挑んだ調理の記録をまとめました。特に冷凍ブリを劇的に美味しくした『霜降り』は必見です！
妻からミッション
『土日の飯担当』というミッション。正直、料理を普段しないので不安でたまりませんでした（笑）
YouTubeで調べてコウケンテツさんを発見
必死に検索。コウケンテツさんの『フライパンで作れる』ということもあり料理初心者の僕でも作れるという気持ちにさせてくれました。
ミッションチャレンジ
- 食材： 冷凍ブリと、大根をスーパーで購入。
- ブリの霜降り:YouTubeにはなかったけど、AI（Gemini）のアドバイスを信じて熱湯を。このひと手間で冷凍の臭みが消えました！！
- 大根切るの苦労した： 初めての桂向きは難しかった。指を切るか不安が強く、皮が厚くなってしまいました💦なんとか大根切れました（笑)
- 完成： フライパンで煮込むこと10分。部屋中にいい香りが。ブリはボロボロでしたがなんとかできました。
やった感想
味はしっかり染みこみ、妻も子供も『美味しい！』と喜んでくれました。ミッションは無事クリア。
今夜はゆっくり眠れそうです。
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